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SABOR EN LA COCINA
United States
Приєднався 14 жов 2017
🧑🍳😀 Mi intención es ayudarles un poco compartiéndoles recetas que sean sencillas y muy fáciles de preparar para que ustedes tengan más tiempo para disfrutar de sus familiares, amigos y de ustedes mismos.
Mi nombre es Geny Garcia Yo soy del hermoso país de Mexico 🇲🇽 nacido y criado en un maravilloso pueblo mágico llamado Jiquilpan Michoacán, si algún día tiene alguna duda sobre alguna de mis recetas escríbela en los comentarios y yo personalmente y con mucho gusto se las contesto 😀
Mil gracias por todo y que dios los bendiga 🙏
Contacto directo genymeaghan88@gmail.com
1. 🌮 Entusiasta de la comida mexicana de Jiquilpan, Michoacán 🌶️ | Compartiendo Recetas Rápidas y Sabrosas!
2. Explorando la riqueza de la cocina mexicana | Recetas Sencillas y Deliciosas de Jiquilpan, Michoacán 🍽️
3. Llevar auténticos sabores mexicanos a su cocina | Recetas Fáciles y Sabrosas de Jiquilpan, Michoacán
8. Revelando los secretos de la cocina mexicana | Recetas Fáciles de Seguir de Jiquilpan, Michoacán
Mi nombre es Geny Garcia Yo soy del hermoso país de Mexico 🇲🇽 nacido y criado en un maravilloso pueblo mágico llamado Jiquilpan Michoacán, si algún día tiene alguna duda sobre alguna de mis recetas escríbela en los comentarios y yo personalmente y con mucho gusto se las contesto 😀
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Molcajete Mar Y Tierra. Para chuparse los dedos
Hola 😃🖖 hoy les comparto esta riquísima receta super especial para estos tiempos de fríos 😀 la salsita quedó de maravilla y en general todo lo que utilizamos quedo bien rico, esta receta es súper rendidora y también súper llamativa y lo mejor de todo que esta deliciosa, si gusta ahorrar un poco más de dinero en la receta le recomiendo que remplaze los camarones por un pedacito de pescado o por un filete de pechuga de pollo también puedes agregarle vegetales como chile morón y cebolla cortado en tiras para que te rinda más.
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Ingredientes para la salsa del molcajete
1kg de tomatillos, 5 dientes de ajo, 6 chiles de árbol, 8 chiles piquín secos, dos chiles habaneros, dos ramitas de cilantro, un cuarto de una cebolla, 2 cucharadas de consomé de pollo, dos cucharas de sal ( agrega más sal o consome de pollo si es necesario )
Nota si no encuentras algun chile puedes remplazarlo por uno de tus favoritos por ejemplo algún chile jalapeño fresco, chile cerrano, chile puya, chile moríta, chile habanero fresco
Ingredientes para dos molcajetes
500 gramos de carne de res, yo usé diésmillo, 10 Camarones grandes, 4 cebollitas cambray, dos nopales, dos Chiles jalapeños, 100 gramos de queso fresco para acompañar, y 500 gramos de chorizo o longaniza seca o Regular
Nota si no tiene un molcajete puedes Servírlo en una charola o en un plato para caldos
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Ingredientes para la salsa del molcajete
1kg de tomatillos, 5 dientes de ajo, 6 chiles de árbol, 8 chiles piquín secos, dos chiles habaneros, dos ramitas de cilantro, un cuarto de una cebolla, 2 cucharadas de consomé de pollo, dos cucharas de sal ( agrega más sal o consome de pollo si es necesario )
Nota si no encuentras algun chile puedes remplazarlo por uno de tus favoritos por ejemplo algún chile jalapeño fresco, chile cerrano, chile puya, chile moríta, chile habanero fresco
Ingredientes para dos molcajetes
500 gramos de carne de res, yo usé diésmillo, 10 Camarones grandes, 4 cebollitas cambray, dos nopales, dos Chiles jalapeños, 100 gramos de queso fresco para acompañar, y 500 gramos de chorizo o longaniza seca o Regular
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Muy ricos gracias así los aré 🎉
Pollito pibil
MUCHAS GRÁCIAS SE VÉ DELICIOSA.
Gracias por la receta. Saludos 😊😊😊😊
Muy ricos, los preparaste , yo también los preparare gracias por compartir tu riquísima receta 😊
Muchas gracias por compartir la receta !
🤤🤤🤤🤤
Buenos días Kristell mil gracias por apoyar mis recetas 😀 saludos y feliz inicio de semana
Se ven ricos
buenos días amigo Juan le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios lo bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto
Gracias 😊 muy rico!
buenos días alma le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto
Feliz inicio de semana
Muchas gracias por compartir tu receta, se ven deliciosos 😋 y la salsa se me hizo agua la boca.
Saludos, soy de Sahuayo , vecinos, muy rica tu receta😊
Hola Esperanza buenos días Saludos y bendiciones a usted y a su bonita ciudad Sahuayo Michoacan 😀 le agradezco mucho por su ayuda
Le deseo que tenga un excelente inicio de semana y lo que necesite aquí estoy para servirle😀
@@SABORENLACOCINA muchas gracias, bendiciones 🤗🙏🏻
ME PUEDEN INFORMAR SI HAY SERVICIO A DOMICILIO Y LOS PRECIOS.GRACIAS
Hola Isabel buenos días lo siento no vendo comida solo hago videos aquí para UA-cam y para las redes sociales 😀
Le deseo que tenga un excelente inicio de semana y le agradezco por confiar en mis recetas
Hola Somos Tere y Ben, Muchas Gracias por esta Receta, Se vé Riquísima y hace tiempo que quería Comer "BIRRIA" Yo pensaba que era de Carne de Chivo 🐐
buenos días Tete y Ben le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto 😀
Y la birria clásica si es de chivo pero la de res también queda riquísima y es mucho más fácil de preparar y sencilla de encontrar la carne 😀😀 saludos y feliz inicio de semana
Los tacos de cabeza pues se asen con.los pies para.arriba y la cabeza para bajo así se asen tacos de cabeza saludos mi cuate es pura chansa y.si.no fuera por los momentos chuscos nunca sonrrieramos..saludos gracias por tu receta mano
😅😅😅😅
buenos días Magdalena le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto
Y muchas gracias a usted 😀
Gracias por compartir tus resetas😅
Hola María buenos días le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto
Feliz inicio de semana
Se ven ricos! Pica mucho esa salsa?
Hola Buenos días le agradezco mucho por confiar en mis recetas 😀😀 y no no pica la salsa, saludos y ojalá y se anime a prepararlos le prometo que le van a encantar
Que barbaro!!!!! Viví en Mérida muchos años asi que adoro la cochinita....y su mamera de explicar me encantó. Gracias por su receta y por tan buena manera de compartirnosla.
Hola Lupita buenos días le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo Dios la bendiga y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏
También me da gusto saber que le gustó la forma de explicar la receta 😀 saludos y feliz miércoles
Megusto
Hola Maria muchas gracias por confiar en mis recetas 😀😀 ojalá y se anime a preparar esta rica birria de res le prometo que le va a encantar
Saludos y feliz miércoles
Qué ricos Jeny
buenos días eleuterio le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏
Feliz día y también prepare la salsa si los hace los taquitos y la salsita roja juntas saben súper riquísimos 😀
Aguachiles 4 mares
Hola amigo esa sería una maravillosa idea 😀😀😀 muchas gracias
Una vez prepare un molcajete de mariscos en aguachile quedó buenazo, ojalá y después pueda hacer un video de esos saludos amigo 😀
Perdón, jamás se hace cohinita de pollo ,sería pollo pibil,,la.cochinita nooooooo lleva vinagre,no cambies las recetas.
Pre-cooking your pork in a broth first gives this dish an huge advantage over ALL other chile verde preparations on UA-cam. Señor, Muchas gracias! Precocinar primero la carne de cerdo en caldo le da a este plato una gran ventaja sobre TODAS las demás preparaciones de chile verde en UA-cam. Señor, ¡muchas gracias!
Hola mil gracias por su maravilloso comentario me alegra mucho que el dia 😀😀
Le quería agradecer por confiar en mis recetas y por el tiempo que se tomo en escribir su agradable comentario
Saludo su feliz inicio de semana
Felicidades me encantó la receta la voy hacer muchas gracias
Hola Susana buenos días le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo Dios la bendiga y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏
Le deseo un feliz día
Mi hermana lo hace con pierna y muslo de pollo y queda super rico
Hola ara González mil gracias por compartir con nosotros 😀😀
Para la próxima le podré unas piernas también yo saludos y bendiciones
Me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle, le deseo un feliz inicio de semana
Se puede poner la cebolla aparte para no enchilarse y el chile habanero ponerlo en otro trastesito y haci al que le gusta el chile el se lo pone a sus tacos o a sus sadwiches de frances. Asi se hace en Yucatán.
Hola Martha mil gracias por su consejo 😀😀 saludos y bendiciones a Yucatán
Mi nombre es Geny García y estoy aquí para servirle saludos 👋
Pues la voy a preparar yo la hacía pero no le ponía tantos condimentos le ponía el achiote jugo de naranja y jugo de limón❤ pero ahora la voy a preparar así exactamente como usted esté nos dio la receta muchas gracias por compartir las recetas le mando un fuerte abrazo y muchos saludos😋😋
Hola Yolanda buenos días le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo Dios la bendiga y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏
Le deseo que tenga un excelente día
Es pollo,pero imaginense con carne de puerco PUES QUEDARIA DE RECHUPETE osea RIQUÍSIMA
Hola Leticia mil gracias por su agradable comentario y si de carne de puerco queda riquísimo 😀😀
Tengo dos videos aquí en mi canal de cochinita pibil de puerco le recomiendo que vea los dos le prometo que le va a encantar 😀
Me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle, le deseo un feliz inicio de semana
Dónde compro axiote condimentado?
Hola 👋 disculpe en qué país vive si vive en Estados Unidos yo lo encuentro en casi todas las tiendas mexicanas 😀😀
O lo puede comprar en el internet en Amazon 😀
Me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle, le deseo un feliz inicio de semana
Q rico gracias x sus resetas
Hola Gladys mil gracias a usted me alegra mucho saber que le encantó la receta 😀😀
Me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle, le deseo un feliz inicio de semana
Perdon pero que la birria original no es de chivo? A mi conocimiento eso es lo que siempre e creido y probado .
Al video es de birria de res no dijo de chivo eres muy pensativo
Voy a intentar tu receta e hecho cochinita con otras recetas,pero ahora la voy a hacer con tu receta.No me va a quedar muy bien ya que en Chicago no hay naranja agria pero vamos a hacer lo mejor que puedamos.Gracias y saludos muy buena receta!!!
Hola saludos a Chicago 😀😀 y ya verá que le va a quedar de maravilla usted no se preocupe por la naranja agria la Naranja regular le va de maravilla a esta carne 😀
Le quería agradecer por confiar en mis recetas y por el tiempo que se tomo en escribir su agradable comentario Dios la bendiga
Me llamo Geny y me encantaría saber su opinión cuando la prepare por favor 🙏
Mil gracias!!❤
Al contrario mil gracias a usted por ser tan amable 😀😀
Que Dios la bendiga
Me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle, le deseo un feliz inicio de semana
Que bonita voz!! Me gusto mucho la receta..😍
Hola mil gracias por su comentario le deseo un excelente inicio de semana y me llamo Geny y con gusto contesto cualquier duda a cualquiera de las personas que miran mis Videos 😀
🎉🎉🎉mirando este vídeo , lo estoy cocinando .. ❤❤🇲🇽❤️
Hola Damariz mil gracias por confiar en mis recetas 😀😀😀
Me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle, le deseo un feliz inicio de semana 🙏😀
Se antojan bastante 😋🤤
Hola mil gracias por escribir su agradable comentario 😀😀 no puedo ver su nombre yo me llamo Geny mucho gusto y le agradezco por confiar en mis recetas saludos 👋
Sino tengo hojas de plátano que puedo ponerle
Hola Amada Avina 😀👋 buenos días lo que hago yo cuando no encuentro hoja de plátano es que simplemente no le pongo ya que esa hoja tiene un sabor único y también me queda súper rica, yo la e preparado varias veces sin la hoja de plátano 😀
Le deseo un feliz día y le agradezco mucho por confiar en mis recetas 😀
Cualquier otra pregunta aquí estoy para servirle
Hola me gustó la receta está bien rica a mi hijo le gusta la cochinita y sé la voy hacer muchas gracias
Hola mil gracias 😀 por la confianza le prometo que a usted y a su hijo les va a encantar
Le deseo que tenga un excelente fin de semana, me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle 😀🙏
Yo he comprado naranja agria de frasco/botella. Antes que no sabía que la podia comprar en botella a falta de la naranja agria fresca, le echaba limon al jugo de la naranja.
Hola MagaGirly buenas tardes 😀 le agradezco mucho el consejo y le agradezco mucho por confiar en mis recetas
Que Dios la bendiga le deseo que tenga una buena semana
Saludos cordiales 🤗 agradezco muchísimo su excelente receta la prepararé y espero me quede tan deliciosa y antojable cómo a usted. Muchas bendiciones 🙏🏻👋🙋🏻♀️
Hola mil mil gracias lalimenlo Dios la bendiga 😀😀😀
Se le agradece mucho sus palabras ya verá que le va a encantar 😀
Cualquier duda aquí estoy para servirle
Pero no le pusiste nada a la cebollita vinagre o limón o algo agua no sé
Hola Angelleon Martínez 😀 si le puse estos ingredientes Ingredientes para la cebollita encurtida 2 cebollas moradas, un habanero, una naranja dulce o agria de la misma que use para la cochinita, un limón y sal la necesaria
Muchas gracias por confiar en mis recetas saludos 👋
Gracias. Se ve riquísima, la prepararé. Saludos desde Sinaloa
mil gracias por sus palabras 😀😀🙏 que Dios le bendiga me alegra mucho leer su comentario y le mando muchos saludos y bendiciones a Sinaloa México 🇲🇽
Si algún día necesita ayuda o tiene alguna duda aquí estoy para servirle
Saludos de de Reynosa me encanta la cochinita pibil
Hola Saludos y bendiciones a Reynosa México 😀😀
Si algún día necesita ayuda o tiene alguna duda aquí estoy para servirle
Me llamas Geny y le deseo un feliz inicio de semana
Hola ya me suscribí para aser esa reseta seve riquisima la voy aser para conpartir con mis hijos grasias por el video
Hola Felicitas 😀😀 mil gracias por su agradable comentario y si compártala con sus hijos le prometo que a todos le van a encantar saludos y bendiciones
Que rico
Hola Moni mil gracias por su agradable comentario 😀😀ya me suscribí a su canal para apoyar saludos 👋
Gracias por la receta,joven,yo también la preparo y condimento con el mismo achiote, pero en olla expres con las hojas de plátano me suscribi dejé mi Like y compartí bendiciones
Hola Zoila mil gracias por ser usted tan amable me ayuda muchísimo 😀😀
Que Dios la bendiga me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle
Feliz semana
La prepararé, muchas gracias , está receta , " está riquísima " muchas gracias.❤😊
Hola mil gracias por sus palabras 😀😀🙏 que Dios la bendiga o lo bendiga me alegra mucho leer su comentario. Lo que necesite aquí estoy para servirle
,,, Muchas gracias saboreando en la cocina de un excelente receta trataré de hacerla en esta calle que vivo una persona de Yucatán video aquí y afuera de su casa sembró naranja agria Lima limón y pues de ahí nos despachamos cuando necesitamos algo Ya murió ya no vive aquí pero nos dejó su Herencia Muchas gracias Felicidades desde el estado de México
Hola Soco mil gracias por confiar en mis recetas y si le prometo que le va encantar 😀😀 Dios la bendiga y con esa naranja agria le quedará súper rica saludos y bendiciones
Y lo que necesite aquí estoy para servirle
, se ve muy rica esa cochinita me puede decir si tiene algún negocio y dónde Qué se puede hacer en un hornito de luz desde el estado de México
Hola soco buenos días mil gracias por su agradable comentario 😀🙏🙏 y no tengo negocio de comida solo pongo videos aquí en UA-cam y en las redes sociales
Saludos a El estado de México y y su horno de luz está perfecto yo también tengo uno igual y hay hice mi cochinita pibil 😀
Le deseo que tenga un excelente fin de semana, me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle 😀🙏
😮😮seve riquisima no yebs hiles de ninguno puras yerbas de olor ahiote soy de mexico ❤❤
Hola Fany mil gracias por su agradable comentario y no le puse ningún chile pero creo que si le pones te quedaría súper rica como algún chile habanero checo doradito o unos dos chile de árbol dorados 😀😀😀 le paso la lista de ingredientes que utilice INGREDIENTES 210 grámos de achiote en pasta condimentado, una cucharada de orégano, dos cucharaditas de canela en polvo, media cucharadita de clavo de olor en polvo, entre 3/4 de taza y una taza jugo de naranja agria fresco, si no puede encontrar naranja agria puede utilizar la naranja normal dulce 3 cucharadas de vinagre de cańa, si no tiene vinagre de cańa puede utilizar el vinagre blanco regular, sal del Himalaya (sal rosa) o sal regular de cualquiera que usted utiliza para cocinar la necesaria, yo utilize una cucharada al principio y agregue media cucharada más al final, una cucharada de comino entero o en polvo, una cucharada de pimienton o pimienta gorda, tres ajos, dos hojas de laurel, 1/8 de una cebolla blanca, 3kg. De espaldilla de puerco si es un poco más o menos esta bien, hojas de plátano las necesarias para cubrir la charola para hornear con unas dos o tres piezas grandes te alcanzará. Ingredientes para la cebollita encurtida 2 cebollas moradas, un habanero, una naranja dulce o agria de la misma que use para la cochinita, un limón y sal la necesaria
Mil gracias por su apoyo lo que necesite estoy aquí para servirle
Muy bien explicado, yo la probe una vez y no se me hizo gran cosa,,,,, pero esta se ve muy rica
Hola Arcelia mil gracias por su apoyo y ojalá y le de otra oportunidad la cochinita es una de las mejores comida de México 😀🙏 y creo que si la prepara alguien que sabe y con amor es 100 % seguro que es una maravilla, Dios la bendiga
Le deseo que tenga un excelente fin de semana, me llamo Geny y lo que necesite aquí estoy para servirle 😀🙏